Kremet pasta med kylling
opskrift

Denne lækre og mættende pastaret kombinerer en cremet sauce med saftig kylling. Velegnet til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller penne)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllingefond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 100 g revet parmesan
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og læg til side.
2. Hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter.
4. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
5. Tilsæt fløde og kyllingefond til panden. Rør godt rundt og lad det simre i ca. 5 minutter, indtil saucen tykner lidt.
6. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne godt. Krydr med salt og peber.
7. Tag panden af varmen og tilsæt den revne parmesan. Rør indtil osten smelter ind i saucen.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 30 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.34 (1425 anmeldelser) ★★★★★ del