Kremet pasta med kylling
opskrift

I denne lækre opskrift kombineres en cremet sauce med saftig kylling, hvilket skaber det perfekte måltid for pastafans.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktion:
1. Kog pastaen i saltet vand ifølge anvisningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i strimler. Varm olivenolien op på en pande og steg kyllingestrimlerne, indtil de er gyldne. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt hakket løg og knust hvidløg til panden, og svits indtil løgene er bløde.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet.
6. Bland den kogte pasta med saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
7. Server straks med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 540
- Protein: 36 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.5 (2800 anmeldelser) ★★★★★ del