Kremet Pasta med Kylling
opskrift

Denne lækre og fyldige pasta ret kombinerer en cremet sauce, kylling og friske grøntsager. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal porzioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- 1 dl frisk spinat
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrysterne i strimler. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt kyllingen. Steg, indtil de er gyldne og gennemstegte. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt det hakkede løg og knuste hvidløg til panden. Sauter indtil løgene er bløde.
4. Hæld fløden over kyllingen og løgene. Lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet ind i saucen.
6. Tilsæt den kogte pasta og den friske spinat til saucen. Rør godt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af pastavandet.
7. Server retten varm og pynt med friske basilikumblade.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.73 (464 anmeldelser) ★★★★★ del