Kremet Pasta med Kylling
opskrift

Kremet pasta med kylling er en hurtig og lækker ret, perfekt til hverdagsmiddag. Forberedelsestiden er ca. 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 400 g kyllingebrystfileter
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsfond
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 100 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
4. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i et par minutter.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden, og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Krydr med salt og peber.
6. Hæld madlavningsfløden og kyllinge- eller grøntsagsfonden i panden. Lad det simre ved lav varme i et par minutter, indtil saucen tykner lidt.
7. Tilsæt den drænede pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand, hvis saucen er for tyk.
8. Riv parmesanosten over pastaen og rør rundt. Lad det varme op et øjeblik.
9. Server med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.23 (2780 anmeldelser) ★★★★★ del