Kremet Pasta med Kyllingebryst
opskrift

En lækker, cremet pasta med smagfuld kylling og friske urter. Denne ret er perfekt til en weekendmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 2 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrystfileterne i små tern. Krydr med salt og peber.
3. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne. Tag kyllingen af panden og sæt den til side.
4. Tilsæt løgene til panden og steg dem, indtil de er bløde. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i yderligere et minut.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
6. Tilsæt de stegte kyllingestykker og den kogte pasta til panden. Rør alle ingredienserne godt sammen. Tilsæt pastavand, hvis pastaen virker for tør.
7. Rør den revne parmesanost i og smag til. Tilsæt salt og peber efter behov.
8. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 2 g

Bedømmelse: 4.81 (2218 anmeldelser) ★★★★★ del