Kremet Pasta med Kyllingefilet
opskrift

Denne lækre og fyldige pastaret er perfekt til hverdagsaftener. Den cremede sauce kombineret med saftig kyllingefilet gør den til en favorit for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 200 ml fløde
- 100 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolien på en stor pande over middel varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsæt den finthakkede hvidløg til panden og steg i yderligere et minut, indtil det dufter.
5. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre på lav varme i et par minutter, indtil den tykner lidt.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Rør den revne parmesanost i og smag til. Tilsæt mere salt og peber, hvis nødvendigt.
8. Server pastaen pyntet med frisk basilikum.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.67 (4274 anmeldelser) ★★★★★ del