Kremet Pasta med Kyllingefilet
opskrift

Denne lækre og mættende pasta ret er perfekt til hverdagsmiddag. Den cremede sauce kombineret med saftig kyllingefilet gør denne ret uimodståelig.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i små stykker. Krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag kyllingen af panden og læg den på en tallerken.
4. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg til panden. Saute, indtil løgene er bløde.
5. Hæld fløden på panden og lad det koge. Tilsæt parmesanosten og rør, indtil osten smelter ind i saucen.
6. Tilsæt den kogte pasta og kyllingestykkerne til saucen. Rør godt rundt og tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, så saucen bliver tilpas cremet.
7. Smag til og tilsæt eventuelt mere salt og peber.
8. Server portionerne pyntet med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 38 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.1 (1751 anmeldelser) ★★★★★ del