Kremet Pasta med Kyllingefilet
opskrift

En lækker og cremet pasta ret med kyllingefilet, perfekt til travle hverdagsaftener.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingefiletter
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem noget af pastavandet.
2. Skær kyllingefileterne i strimler. Krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolie på en pande over medium varme. Tilsæt kyllingestykkerne og steg, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag dem af panden og hold dem varme.
4. Tilsæt løg til panden og sautér, indtil det er blødt. Tilsæt hvidløg og steg i yderligere et minut.
5. Hæld fløden på panden og rør godt. Varm op, men lad det ikke koge.
6. Tilsæt de færdige kyllinger og den kogte pasta til panden. Bland ingredienserne godt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter. Krydr eventuelt med ekstra salt og peber.
8. Server retten med frisk basilikum ovenpå.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.08 (4768 anmeldelser) ★★★★★ del