Kremet Pasta med Kyllingefilet
opskrift

En lækker, cremet pasta med kyllingefilet og grøntsager. Denne ret er hurtig at forberede og perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingefiletter
- 2 dl fløde
- 1 dl kyllinge- eller grøntsagsbouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Hak løg, hvidløg, peberfrugt og zucchini.
3. Skær kyllingefileterne i strimler.
4. Opvarm olivenolien på en stor pande. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér i cirka 2-3 minutter.
5. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil de er gennemstegte og gyldne.
6. Tilsæt peberfrugten og zucchini til panden, og steg i et par minutter, indtil grøntsagerne bliver bløde.
7. Hæld fløden og bouillonen i panden. Rør godt rundt og lad det simre i cirka 5 minutter.
8. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør, indtil pastaen er godt dækket af saucen.
9. Krydr med salt og peber efter smag.
10. Server med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 25 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.86 (666 anmeldelser) ★★★★★ del