Kremet Pasta med Kyllingefilet
opskrift

En lækker og hurtig ret med cremet pasta og saftig kyllingefilet, perfekt til hverdagsmiddagen.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingefiletter
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 løg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den finthakkede løg og knuste hvidløg. Sauter, indtil løget er blødt og gennemsigtigt.
3. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
4. Tilsæt fløden og den revne parmesanost til panden. Rør godt rundt og lad det simre i et par minutter, indtil saucen er lidt tykkere.
5. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt lidt af det gemte pastavand, hvis det er nødvendigt for at opnå den ønskede konsistens. Krydr med salt og peber.
6. Server portionerne pyntet med frisk basilikum.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.51 (5619 anmeldelser) ★★★★★ del