Kremet Pasta med Pinaatsauce
opskrift

Kremet pasta med pinaatsauce er en lækker og hurtig ret, der passer til både hverdag og fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er blød.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter på lav varme.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter i saucen. Krydr med salt og peber.
6. Forbind den kogte pasta med saucen. Tilsæt evt. lidt af pastavandet for at få saucen til at fordele sig jævnt.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 23 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.42 (3085 anmeldelser) ★★★★★ del