Kremet Pasta med Pinaatsauce
opskrift

Kremet pasta med pinaatsauce er en hurtig og lækker mulighed til hverdagsmiddag. Denne ret kombinerer pastaens blødhed med spinatens næringsstoffer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingrediensliste:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) Frisk basilikum til pynt

Vejledning:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente.
2. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme, og tilsæt den hakkede hvidløg. Sauter i et par minutter, indtil hvidløget er let blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden, og steg indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i spinaten, og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen, og rør indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Dræn pastaen, og kombiner den med saucen. Rør godt, så pastaen bliver dækket af saucen.
7. Server straks og pynt eventuelt med frisk basilikum.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 3.68 (2071 anmeldelser) ★★★★★ del