Kremet Pasta med Pinaatsauce
opskrift

En lækker og cremet pastaret, der kombinerer fløde og frisk spinat, hvilket skaber det perfekte måltid til hverdag eller fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- (Valgfrit) Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i en gryde med saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den knuste hvidløg og steg i ca. et minut, indtil den er gylden.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tykk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Rør den revne parmesanost i og smag til med salt og sort peber.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion (ca. 1/4 af opskriften):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.91 (3383 anmeldelser) ★★★★★ del