Kremet Pasta med Spinat og Kalkun
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er hurtig at forberede og perfekt til en hverdagsmiddag. Spinat og kalkun tilføjer både smag og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 300 g kalkunfilet
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 dl parmesanost (revet)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden og svits, indtil de er bløde.
4. Skær kalkunfileten i strimler og tilsæt til panden. Steg, indtil kalkunen er gennemstegt og har en flot farve.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
6. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Krydr med salt og sort peber.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
8. Server din ret med revet parmesanost.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.37 (2228 anmeldelser) ★★★★★ del