Kremet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

Denne lækre og enkle pastaret kombinerer en cremet sauce, spinat og kylling på en velsmagende måde. Passer perfekt til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skær kyllingebrysterne i små tern og krydr med salt og peber.
3. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits i cirka 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg dem, indtil de er gennemstegte og har fået en flot farve (ca. 5-7 minutter).
5. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
6. Hæld fløden i panden og rør parmesanosten i. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
7. Bland den kogte pasta i saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastavandet.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.57 (4549 anmeldelser) ★★★★★ del