Kremet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

Denne lækre og kremede pasta kombinerer kylling, spinat og en velsmagende sauce. Hurtig og nem til hverdagsaftener!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 400 g kyllingefilet
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 dl revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i ca. 3-4 minutter, indtil de er bløde.
4. Tilsæt kyllingefileterne til panden og brun dem på begge sider, indtil de er gennemstegte.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
6. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt rundt. Smag til med salt og peber.
8. Server retten i portioner og drys med revet parmesanost og frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 540 kcal
- Protein: 36 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.35 (6221 anmeldelser) ★★★★★ del