Kremet Pasta med Spinat og Kylling
opskrift

Denne lækre og cremede pastaret er perfekt til en hverdagsmiddag, hvor den kombinerer velsmagende kylling, frisk spinat og blød fløde. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingebrystfileter
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 100 g parmesanost
- Salt og peber efter smag
Instruktion:
1. Kog pastaen i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Skær kyllingebrystfileterne i strimler.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sautér dem i cirka 2-3 minutter.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg, indtil kyllingen er gennemstegt og har fået en smuk farve, cirka 5-7 minutter.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og rør rundt, indtil spinaten er visnet.
6. Hæld madfløden på panden og rør godt. Lad det simre i et par minutter, indtil saucen tykner. Tilsæt eventuelt lidt af det kogte pastavand.
7. Bland den kogte pasta ind i saucen. Riv parmesanosten over pastaen og krydr med salt og peber.
8. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.49 (1538 anmeldelser) ★★★★★ del