Kremet Pasta med Spinat og Skinke
opskrift

En lækker og mættende pasta, der kombinerer en cremet sauce, frisk spinat og velsmagende skinke. Perfekt til en travl hverdagsaften!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (fx fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 150 g skinke (i tern)
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka et minut.
3. Tilsæt skinken til panden og steg, indtil den får lidt farve.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet.
5. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta og den revne parmesanost til panden. Rør alle ingredienserne godt sammen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af kogevandet.
7. Smag til med salt og peber. Server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 20 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.75 (3662 anmeldelser) ★★★★★ del