Kremet Pasta med Spinat og Svampesauce
opskrift

En lækker og cremet pasta ret, der kombinerer flødesauce, spinat og svampe til den perfekte smagskombination. Hurtig at forberede, perfekt til hverdag eller weekendens forkælelse.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller portobello)
- 150 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Parmesanost til servering (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op i en stor pande ved middel varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden og svits, indtil de er bløde.
4. Skær svampene i skiver og tilsæt dem til panden. Steg, indtil svampene er møre, og væsken er fordampet.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
6. Hæld madlavningsfløden i panden og rør godt. Krydr med salt og peber.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør, indtil pastaen er godt dækket.
8. Server straks, og drys eventuelt revet parmesanost over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.32 (6019 anmeldelser) ★★★★★ del