Kremet Pasta med Spinat
opskrift

Denne lækre og hurtige pastaret er perfekt til hverdagsmiddag. Den cremede sauce forener smagene vidunderligt, og spinaten tilføjer farve og næringsstoffer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 250 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og læg til side.
2. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt den hakkede hvidløg og svits i cirka et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Tilsæt parmesanosten og krydr med salt og sort peber. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Bland den kogte pasta i saucen og varm op, indtil pastaen er varm.
6. Server straks, og hvis ønskes, drys mere parmesanost over.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.39 (5118 anmeldelser) ★★★★★ del