Kremet Pasta med Spinat
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er perfekt til en hurtig middag i hverdagene. Spinat og fløde kombineres for at skabe en velsmagende sauce, der vil glæde dine smagsløg.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg samt hvidløg fint.
3. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld madfløden på panden og rør rundt. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Tilsæt den drænede pasta til saucen og rør godt rundt. Hvis saucen virker for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
7. Riv parmesanosten over pastaen og krydr med salt og peber. Rør endnu engang, inden servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.16 (3443 anmeldelser) ★★★★★ del