Kremet Pasta med Spinat
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at lave. Den passer perfekt til en hverdagsmiddag eller til gæster.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 personer

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, knust
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakken. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt de knuste hvidløg og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er blevet blød.
4. Hæld fløden i panden og rør rundt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesan og rør, indtil osten er smeltet ind i saucen. Smag til med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og bland godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold pr. portion (estimeret):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.88 (5846 anmeldelser) ★★★★★ del