Kremet Pasta med Spinat
opskrift

Denne lækre og cremede pasta kombinerer friske spinat og en velsmagende hvid sauce, perfekt til hverdag eller fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakken, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt hakket hvidløg. Sauter, indtil hvidløget er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden i spinatblandingen og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen. Tilsæt parmesanosten og rør godt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
6. Krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks med ekstra revet ost.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.06 (3913 anmeldelser) ★★★★★ del