Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Kremet pasta med spinatsauce er en lækker og hurtig ret, der passer til både hverdag og fest.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g spaghetti
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost, revet
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) 1/2 teskefuld muskatnød
Fremgangsmåde:
1. Kog spaghetti i saltet vand efter pakkens anvisning.
2. Opvarm olivenolie i en stor pande over medium varme og tilsæt hakket hvidløg. Sauter i 1-2 minutter.
3. Tilsæt den friske spinat og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten smelter. Krydr med salt, peber og eventuelt muskatnød.
6. Dræn den kogte spaghetti og tilsæt den til saucen. Rør godt rundt.
7. Server straks, evt. med mere revet parmesanost på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.51 (4334 anmeldelser) ★★★★★ del