Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

En lækker og cremet pasta, hvor friske spinat og fløde mødes. Perfekt til en hurtig hverdagsret!
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i rigeligt saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg fint.
3. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter indtil de er bløde.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter.
6. Riv parmesanosten og tilsæt den til saucen. Rør indtil osten er smeltet.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
8. Smag til med salt og sort peber.
9. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.14 (4802 anmeldelser) ★★★★★ del