Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Kremet pasta med spinatsauce er en hurtig og lækker ret, der passer perfekt til hverdagsmad. Forberedelsestiden er ca. 20 minutter, og opskriften rækker til fire personer.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (fx penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisning. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og sauter i et par minutter, indtil det er blødt.
3. Tilsæt frisk spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden i panden og rør godt rundt. Lad saucen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
7. Server straks, eventuelt med mere parmesanost på toppen.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.44 (53 anmeldelser) ★★★★★ del