Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

En lækker og hurtig ret, der passer til både hverdag og fest. Denne opskrift er nem at lave og tager kun cirka 30 minutter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner

Ingrediensliste

- 300 g pasta (fx spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesan
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- (Valgfrit) Pinjekerner til pynt

Instruktioner

1. Kog pastaen efter anvisningen i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op på en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sautér i et minut, indtil det er blødt.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt parmesan og rør, indtil den er smeltet i saucen. Krydr med salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
7. Server straks og pynt med pinjekerner, hvis ønskes.

Næringsindhold (per portion)

- Energi: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 56 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.78 (5757 anmeldelser) ★★★★★ del