Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Kremet pasta med lækker spinatsauce er en hurtig og velsmagende ret. Denne opskrift er perfekt til hverdag og særlige anledninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml fløde
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 50 g revet parmesanost
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) Pinjekerner til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkevejledningen, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgfedene fint.
3. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hvidløg og sauter i ca. et minut.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den falder sammen.
5. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad saucen simre over lav varme i ca. 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Tilsæt eventuelt lidt af det gemte pastavand, så saucen dækker pastaen godt.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter.
8. Server straks og pynt eventuelt med pinjekerner.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.32 (1731 anmeldelser) ★★★★★ del