Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Denne lækre og kremede pasta med spinatsauce er den perfekte ret til hverdag eller fest. Forberedelsestid er ca. 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og sæt til side.
2. Varm olivenolien op på en pande over medium varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i ca. et minut, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er helt visnet.
4. Hæld fløden på panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør, indtil den er smeltet. Smag til med salt og peber.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør forsigtigt, så pastaen bliver jævnt dækket.
7. Anret pastaen på tallerkener og pynt med frisk basilikum før servering.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 480 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.13 (5633 anmeldelser) ★★★★★ del