Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Kremet pasta med spinatsauce er en lækker og mættende ret, der kan laves hurtigt. Denne opskrift er perfekt til hverdagsaftener, når du ønsker noget velsmagende og nemt.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- (Valgfrit: Pinjekerner til pynt)

Instruktioner

1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en pande over medium varme, og tilsæt de hakkede hvidløg. Sauter i ca. 1-2 minutter, indtil de er gyldne.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil spinaten er visnet (ca. 3-4 minutter).
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen. Krydr med salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt evt. lidt af pastavandet for at opnå den ønskede konsistens.
7. Server straks og pynt eventuelt med pinjekerner.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.49 (77 anmeldelser) ★★★★★ del