Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta med spinatsauce er hurtig og nem at forberede. Den er perfekt til hverdagsmiddag eller som en ret til gæster.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fettuccine)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Pil og hak hvidløget. Varm olivenolien på en pande over medium varme og tilsæt hvidløg. Sauter i et minut, indtil det er let gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør rundt. Lad saucen simre ved lav varme i ca. 5 minutter.
5. Tilsæt den revne parmesanost til saucen og rør godt. Krydr med salt og peber.
6. Vend den kogte pasta ind i saucen. Tilsæt eventuelt lidt af kogevandet, hvis saucen er for tyk.
7. Server portionerne pyntet med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 560 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.06 (4504 anmeldelser) ★★★★★ del