Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

En lækker og cremet pasta fyldt med smag og næringsstoffer. Denne ret kan laves hurtigt og er perfekt til en hverdagsmiddag.
Valgetid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 fed hvidløg, finthakket
- 50 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkeanvisningen i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt hvidløget og sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg indtil spinaten er helt visnet.
4. Hæld fløden i spinaten og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Tilsæt eventuelt pastavand, hvis saucen er for tyk.
6. Krydr med salt og peber. Rør til sidst den revne parmesanost i.
7. Server straks med frisk basilikum, hvis du bruger det.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.17 (3701 anmeldelser) ★★★★★ del