Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Kremet pasta med spinatsauce er en lækker og hurtig ret, der er perfekt til hverdag eller fest.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teskefuld muskatnød (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak hvidløgene fint. Opvarm olivenolien i en stor pande over medium varme og tilsæt hvidløgene. Sauter i cirka et minut.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet og blød.
4. Hæld madlavningsfløden i spinaten og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt, peber og muskatnød.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte pastavand.
6. Server straks og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.08 (5721 anmeldelser) ★★★★★ del