Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Denne lækre og cremede pasta kombinerer frisk spinat og velsmagende fløde, hvilket skaber et perfekt måltid til en travl dag.
Val preparationstid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl madfløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Friske urter til pynt (f.eks. basilikum)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter pakkens anvisning. Dræn og læg til side.
2. Skræl og hak løg og hvidløg.
3. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg indtil de er bløde og gennemsigtige.
4. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
5. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
6. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør godt. Krydr med salt og sort peber.
7. Server pastaen i portioner og drys revet parmesanost samt friske urter over.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 400 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.22 (376 anmeldelser) ★★★★★ del