Kremet Pasta med Spinatsauce
opskrift

Kremet pasta med en lækker spinatsauce er en hurtig og nærende ret. Denne opskrift er perfekt til en hverdagsmiddag.
Tilberedningstid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt og peber efter smag
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand efter anvisningen på pakken. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Skræl og hak løget og hvidløgsfeddene fint.
3. Varm olivenolien op i en stor pande og tilsæt løget. Sautér indtil det er blødt.
4. Tilsæt hvidløg og fortsæt med at sautere i et minut.
5. Tilsæt den friske spinat til panden og steg indtil den er faldet sammen.
6. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre i et par minutter ved lav varme.
7. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af pastaens kogevand.
8. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesanost og rør endnu en gang.
9. Server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.25 (4785 anmeldelser) ★★★★★ del