Kremet pasta med svampe
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er den perfekte ret til travle hverdagsaftener. Den tilberedes hurtigt og smager fantastisk for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. tagliatelle)
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 mellemstort løg
- 2 fed hvidløg
- 200 ml madfløde
- 50 g parmesan (revet)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille (til pynt)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og sæt til side.
2. Hak løg og hvidløg fint. Skær svampene i skiver.
3. Varm olivenolien op i en pande ved medium varme. Tilsæt løg og hvidløg, og steg dem, indtil de er bløde.
4. Tilsæt svampene til panden, og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
5. Hæld madfløden over svampeblandingen, og lad det simre i et par minutter.
6. Bland den kogte pasta i saucen, og tilsæt den revne parmesan. Rør godt rundt.
7. Krydr med salt og peber efter smag. Server med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.69 (2097 anmeldelser) ★★★★★ del