Kremet Pasta med Svampe
opskrift

Kremet pasta med lækre svampe og friske urter. Denne hurtige og nemme opskrift er perfekt til en hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 250 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl madfløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk smør
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolie og smør i en stor pande over medium varme. Tilsæt de knuste hvidløgsfed og steg i cirka et minut, indtil de dufter.
3. Tilsæt svampene til panden og steg dem, indtil de er gyldne og væsken er fordampet, cirka 5-7 minutter.
4. Hæld madfløden over svampene og rør godt. Lad det simre ved lav varme i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør rundt. Hvis det er nødvendigt, kan du tilsætte lidt af kogevandet for at gøre retten mere cremet.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
7. Server i portioner og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 450 kcal
Protein: 15 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 18 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.95 (4023 anmeldelser) ★★★★★ del