Kremet Pasta på Fransk Manér
opskrift

Denne lækre og cremede pasta er perfekt til hverdagsaftener. Den er hurtig at forberede og smager vidunderligt!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal Portioner: 4
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 200 g friske svampe, skiver
- 250 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolie på en stor pande over medium varme. Tilsæt løgene og sauter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt det knuste hvidløg og de skivede svampe til panden. Steg, indtil svampene er gyldne.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Varm op, indtil det begynder at simre.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten er smeltet. Krydr med salt og sort peber.
6. Bland den kogte pasta i saucen. Tilsæt evt. lidt af pastavandet, så saucen dækker pastaen godt.
7. Server straks med frisk persille drysset over.
Næringsindhold (per portion):
Kalorier: 540 kcal
Protein: 20 g
Kulhydrater: 70 g
Fedt: 22 g
Fibre: 2 g

Bedømmelse: 3.63 (2811 anmeldelser) ★★★★★ del