Kremet pastaret med kylling og ærtepesto
opskrift

En lækker og cremet pastaret, der kombinerer kylling, ærter og pesto og bringer smag og farve til din tallerken. Hurtig at forberede, perfekt til hverdagsaftener!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 2 kyllingefileter
- 200 g frostærter
- 2 dl fløde
- 1 dl pesto
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- Revet parmesan (til servering)

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter anvisningen på pakken i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Skræl og hak løg og hvidløg. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
3. Tilsæt løg og hvidløg til panden, og svits dem, indtil de er bløde.
4. Skær kyllingefileterne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg, indtil kyllingen er gennemstegt og let gylden.
5. Tilsæt frostærterne til panden og steg i et par minutter mere.
6. Hæld fløden og pestoen i panden, og rør godt. Tilsæt evt. lidt af pastavandet for at gøre saucen mere cremet.
7. Bland den kogte pasta med saucen, og smag til med salt og peber.
8. Server portionerne med revet parmesan.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.5 (122 anmeldelser) ★★★★★ del