Kremet Pesto-pasta
opskrift

Kremet pesto-pasta er en lækker og hurtig ret, der kombinerer pasta med en aromatisk pestosauce. Denne opskrift er perfekt til en travl hverdag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller spaghetti)
- 200 g pesto
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum (til pynt)
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm lidt olie på en pande og tilsæt den hakkede hvidløg. Sauter i et par minutter, indtil hvidløget er blødt.
3. Tilsæt pesto og fløde til panden. Rør godt rundt og varm op ved lav varme.
4. Tilsæt den drænede pasta og rør, så pastaen bliver dækket af saucen. Hvis saucen er for tyk, kan du tilsætte lidt af det gemte kogevand.
5. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter ind i saucen. Krydr med salt og peber efter smag.
6. Server portionerne med frisk basilikum på toppen.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 65 g
- Fedt: 25 g

Bedømmelse: 3.87 (4150 anmeldelser) ★★★★★ del