Kremet Pesto Pasta
opskrift

En lækker, cremet pesto pasta, der er hurtig og nem at lave, perfekt til en weekendmiddag eller som en hurtig hverdagsret.
Val preparationstid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g pesto (færdiglavet eller hjemmelavet)
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost (revet)
- 1 dl frisk basilikum (hakket)
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger. Dræn pastaen og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olie på en pande over medium varme. Tilsæt pesto og fløde, og rør godt rundt.
3. Lad blandingen varme op i et par minutter. Tilsæt den revne parmesanost og rør, indtil osten smelter.
4. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland det godt. Hvis pastaen er for tør, tilsæt lidt af det gemte pastavand.
5. Krydr med salt og peber. Tilsæt den hakkede basilikum og rør rundt.
6. Server straks varm. Du kan drysse lidt mere parmesanost og basilikum over som pynt.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 60 g
Fedt: 28 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.31 (5052 anmeldelser) ★★★★★ del