Kremet Pinaattipasta
opskrift

Kremet pinaattipasta er en hurtig og lækker hverdagsret, der bringer smag og farve til tallerkenen. Forberedelsestid: 20 minutter. Antal portioner: 4.
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller penne)
- 200 g friske spinatblade
- 2 dl madlavningsfløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- (Valgfrit) 50 g pinjekerner (ristet)
Instruktioner:
1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisning. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Opvarm olivenolien på en pande over middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka 1 minut.
3. Tilsæt de friske spinatblade til panden og steg, indtil de er visnet.
4. Hæld madlavningsfløden på panden og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og bland alle ingredienserne sammen. Tilsæt lidt kogevand, hvis blandingen føles for tyk.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
7. Server straks, og pynt eventuelt med ristede pinjekerner.
Næringsindhold pr. portion (ca.):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.27 (3166 anmeldelser) ★★★★★ del