Kremet Spinatsalat Pasta
opskrift

En lækker og nem kremet spinatsalat pasta, perfekt til travle hverdage. Det kombinerer velsmagende spinat og en cremet sauce med pasta og er klar på kun 20 minutter.
Val preparationstid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl revet parmesanost
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn pastaen og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt de finthakkede hvidløg og steg dem i cirka et minut, indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet, cirka 2-3 minutter.
4. Hæld fløden i panden og rør godt. Lad saucen simre ved svag varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis saucen er for tyk, tilsæt lidt af kogevandet.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og peber.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 30 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.3 (2997 anmeldelser) ★★★★★ del