Kremet Spinatsalat Pasta
opskrift

Denne lækre og cremede spinatsalat pasta er hurtig og nem at lave. Perfekt til en hverdagsmiddag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 200 ml madlavningsfløde
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 løg, hakket
- 50 g parmesanost, revet
- 2 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og svits indtil de er bløde.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen.
4. Hæld madlavningsfløden i panden og rør rundt. Lad det simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt rundt. Tilsæt eventuelt pastavand for at opnå den ønskede konsistens.
6. Krydr med salt og peber. Tilsæt den revne parmesan og rør rundt.
7. Server straks og pynt eventuelt med lidt ekstra parmesan.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 60 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.6 (3194 anmeldelser) ★★★★★ del