Kremet Spinatsauce Pasta
opskrift

Beskrivelse: Denne lækre og cremede spinatsauce pasta er nem at lave og perfekt til en travl hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. penne eller spaghetti)
- 200 g frisk spinat
- 2 dl fløde
- 1 dl parmesanost (revet)
- 2 fed hvidløg (hakker)
- 2 spiseskefulde olivenolie
- Salt og peber efter smag
- 1/2 teske muskatnød (valgfrit)

Instruktioner:

1. Kog pastaen i saltet vand i henhold til pakkens anvisninger, indtil den er al dente. Dræn og gem lidt af kogevandet.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede hvidløg og sauter, indtil det er gyldent.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er visnet.
4. Hæld fløden over spinaten og rør godt. Lad det simre ved lav varme i cirka 5 minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til saucen og rør rundt. Hvis det er nødvendigt, tilsæt lidt af kogevandet for at sikre, at saucen dækker pastaen godt.
6. Tilsæt den revne parmesan, salt, peber og muskatnød. Rør indtil det er ensartet og varm det op i et øjeblik.
7. Server straks og nyd!

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.48 (2991 anmeldelser) ★★★★★ del