Kremet Spinatt Pasta
opskrift

Denne lækre og cremede spinatpasta er hurtig og nem at lave, perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 300 g pasta (f.eks. penne eller fusilli)
- 200 g frisk spinat
- 2 fed hvidløg, hakket
- 200 ml madfløde
- 100 g revet parmesanost
- 2 spsk olivenolie
- Salt og sort peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt (valgfrit)
Instruktioner:
1. Kog pastaen efter pakkens anvisninger i saltet vand. Dræn og gem en smule af kogevandet.
2. Varm olivenolien op på en stor pande ved middel varme. Tilsæt hakket hvidløg og svits i cirka et minut, indtil det dufter.
3. Tilsæt den friske spinat til panden og steg, indtil den er faldet sammen og blød.
4. Hæld madfløden i panden og rør godt. Lad blandingen simre i et par minutter.
5. Tilsæt den kogte pasta til panden og rør godt. Hvis blandingen er for tyk, tilsæt lidt af det gemte kogevand.
6. Rør den revne parmesanost i og krydr med salt og sort peber efter smag.
7. Server straks og pynt med frisk basilikum, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 450 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 20 g
- Kostfibre: 3 g

Bedømmelse: 4.9 (1766 anmeldelser) ★★★★★ del