Kremet squash-pande med salami og bouillon
opskrift

Denne lækre pande kombinerer squash, salami og en cremet sauce, perfekt til frokost eller middag. Forberedelsestid er cirka 30 minutter, og opskriften giver 4 portioner.

Ingredienser:

- 500 ml bouillon
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 squash
- 200 g salami
- 2 æggeblommer
- 200 ml fløde
- Frisk persille

Instruktioner:

1. Sautér hakket løg og knust hvidløg i en gryde, indtil de er bløde.
2. Tilsæt skåret squash og salami til gryden, og steg i et par minutter.
3. Hæld bouillonen i gryden og lad det koge i cirka 10 minutter.
4. Bland æggeblommerne og fløden sammen, og tilsæt blandingen til gryden. Rør godt.
5. Lad retten simre i yderligere 5-7 minutter, indtil den er blevet tykkere.
6. Pynt med frisk persille inden servering.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 18 g
- Kulhydrater: 12 g
- Fedt: 28 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.48 (3888 anmeldelser) ★★★★★ del