Kremet svampespaghetti
opskrift

Denne lækre og cremede svampespaghetti er det perfekte valg til en hverdagsmiddag. Den tilberedes hurtigt og smager fantastisk for hele familien!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 300 g spaghetti
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 2 dl fløde
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 spsk olivenolie
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt
- Revet parmesan til servering

Fremgangsmåde:

1. Kog spaghettien efter pakkens anvisning i saltet vand. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Hak løg og hvidløg. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme og tilsæt løget. Sauter indtil det er blødt.
3. Tilsæt de hakkede svampe til panden og steg i cirka 5-7 minutter, indtil svampene er gyldne.
4. Hæld fløden i svampeblandingen og lad det simre over lav varme i cirka 5 minutter, indtil saucen tykner. Krydr med salt og sort peber.
5. Tilsæt den kogte spaghetti til saucen og rør godt rundt. Du kan tilsætte lidt af pastavandet, hvis saucen er for tyk.
6. Anret spaghettien på tallerkener og pynt med frisk persille samt revet parmesan.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 550 kcal
Protein: 18 g
Kulhydrater: 65 g
Fedt: 25 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.39 (2729 anmeldelser) ★★★★★ del