Kremet urtesauce til stegte aborrefileter
opskrift

Denne kremede urtesauce er en perfekt tilføjelse til stegte aborrefileter, der fremhæver den lækre smag af fisken. Forberedelsestiden er hurtig, og den er ideel til middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl fløde eller madlavningsfløde
- 1 dl mælk (valgfrit)
- 1 dl friske urter (f.eks. persille, purløg, basilikum)
- 1 fed hvidløg (hakket)
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- 1 spsk smør
Instruktioner:
1. Smelt smørret i en pande ved middel varme.
2. Tilsæt det hakkede hvidløg og svits det i cirka et minut, indtil det er blødt.
3. Hæld fløden (og mælken, hvis du bruger det) i panden og rør godt rundt.
4. Lad saucen simre ved lav varme i cirka 5-7 minutter, indtil den tykner lidt.
5. Tilsæt de hakkede urter til saucen og krydr med salt og sort peber.
6. Rør godt igen og server straks med de stegte aborrefileter.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Fedt: 22 g
- Kulhydrater: 5 g
- Fiber: 0 g

Bedømmelse: 4.32 (1672 anmeldelser) ★★★★★ del