Krydret Kanasalat
opskrift

Denne lækre krydrede kanasalat er perfekt til en let frokost eller middag. Salaten er fyldt med smag og næringsstoffer, og den kan laves hurtigt!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 400 g kyllingefileter
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld cayennepeber
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1 hoved salat (f.eks. romaine eller isbergsalat)
- 1 agurk
- 2 tomater
- 1 rødløg
- 1 avocado
- 50 g fetaost (valgfri)
- 2 spsk balsamicoeddike
- 1 spsk honning
- 1 spsk dijonsennep
Fremgangsmåde:
1. Opvarm olivenolien på en pande over medium varme.
2. Krydr kyllingefileterne med paprika, cayennepeber, salt og sort peber.
3. Steg kyllingefileterne på panden i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte. Lad dem køle af og skær dem i skiver.
4. Vask og hak salat, agurk, tomater og rødløg.
5. Skær avocadoen i skiver.
6. Bland balsamicoeddike, honning og dijonsennep i en skål.
7. Kombiner alle ingredienserne i en stor salatskål og hæld dressingen over. Bland forsigtigt.
8. Tilsæt fetaost ovenpå, hvis du bruger det, og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 20 g
Fibre: 5 g

Bedømmelse: 4.2 (1429 anmeldelser) ★★★★★ del